An der US-Fachmesse werden über 1.500 Unternehmen aus mehr als 50 Ländern ihre Produkte ausstellen, darunter 25 internationale Pavillons. Die Produktpalette umfasst neben Lebensmitteln, Snacks und Getränken, Haushaltswaren und Küchenartikeln auch Gesundheits- und Schönheitsprodukte, Artikel zur Haustierpflege, Haus- und Bürobedarf sowie allgemeine Waren. Zu den Ausstellern gehören kleine Betriebe, Firmen mittlerer Größe sowie bekannte Produzenten nationaler Marken, die auch Eigenmarken herstellen.
Um höchstmögliche Effizienz zu erreichen, ist die Messe in drei Komplexe unterteilt. In der Nordhalle und in der Sky-Halle werden Lebensmittel, Snacks und Getränke präsentiert, während die Südhalle den Kategorien Gesundheit und Schönheit, Haushalt sowie allgemeine Waren vorbehalten ist. Insgesamt werden über 2.300 Ausstellungsstände zu sehen sein.